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江苏扬州水产品产地“体检”持续半年 生态养殖 鱼虾蟹龟鳖都健康

【 发布时间:2017-01-01 】

湖区生态围网养殖(资料图片)。程曦摄    记者昨从市农委水产处了解到,今年4-10月份,扬州市开始全面检测水产品产地,共在各县(市、区)采集到310多份样本,合格率接近100%。据悉,8年前,扬州市开始推行生态养殖模式,这种健康的养殖模式也让鱼虾蟹很“健康”(安全)。    扬州水产品产地检测合格率近100%    扬州市水产处负责人介绍,这次检测从4月份一直持续到10月份,扬州所有县(市、区)都包含在内;检测的对象包含三个方面,一是水产品产地土壤;二是水产品,由于我市养殖品种众多,检测的水产品中既有鱼、虾、蟹,也有龟和鳖;三是水产品产地水环境,通过这些检测可以摸清我市水产品是否健康安全和可靠。据悉,这次检测共采集了310多份样本,经过专业部门的检测,合格率接近100%。     记者了解到,这次大范围的检测其项目包括硝基呋喃丹等多项内容,可以全方位检测水产品产地现状。市水产处负责人表示,总体上来看,扬州水产品产地质量安全可靠,扬州水产品很健康。“扬州水产养殖的质量安全,从我市绿色无公害水产品数量上也能反映出来,全市共有100多个养殖场水产品都属于绿色无公害产品,这次也都按照规定纳入检测范围,其余都是随机抽检。”    生态养殖,鱼虾蟹龟鳖活得很健康    扬州市水产站站长叶金明认为,本次大范围抽检,合格率接近100%,是一个很好的成绩,能反映扬州水产养殖的整体现状。取得这样的好成绩,与扬州近些年来推行的生态养殖有密不可分的关系。    扬州生态养殖模式是从8年前开始推行,叶金明介绍,“以前水产养殖,养殖户都是推崇高密度养殖,而高密度养殖也带来高病害,养殖过程中就不可避免地要多用药。而现在的水产养殖,生态养殖已是主流,其中重要表现就是降低养殖密度,扩大养殖面积。”    当然,降低养殖密度并不是生态养殖的全部。叶金明说,生态养殖首先是水环境,“好水养好鱼,养殖户现在都知道养鱼先要养水,养鱼虾蟹前,水体现在一般都采用生物净化,先让水体干净;养殖过程中,水体中还要保有一定量的水草,如养蟹的,现在蟹塘三分之二都是水草,水草可以产生氧气,有氧气鱼生病就少,用药相应就少”;其次是水产苗种,“我们从一开始就介入苗种生产,健康的鱼首先在于健康的苗种,我们主要监督苗种生产用药是否合规合理、苗种是否健康”;再次就是养殖过程,“我们主要监督养殖用药和养殖用饲料,严查违禁药品,严查不合格或添加了违禁物品的饲料,同时指导养殖户合理科学规范用药,首先严禁使用违禁药品,其次即使是可用药品,也要适量投喂。”    近年来,扬州还在大宗水产品鳜鱼上投入大量的精力,叶金明介绍,“过去,扬州的鳜鱼苗种都是来自南方,而南方盛行一种名叫虹彩病毒的病毒,很多鳜鱼苗种都携带有这种病毒。”为此,在扬州市水产站以及国内高等院校研究人员的支持下,位于高邮的董氏特种水产有限公司开始从事鳜鱼苗种生产,现在每年可繁育鳜鱼苗种5千万尾。因为自身水体等养殖环境安全,加上种鱼也都来自高邮湖区(虹彩病毒可以通过水体传播或种鱼传给子鱼),苗种不会携带虹彩病毒。    扬州农产品产地检测已成为常态    农产品产地检测是一项非常重要的工作,农产品产地环境和产品是否安全,直接影响到上市农产品的质量安全,而扬州农产品产地检测已经成为常态。    记者了解到,不仅是水产品,扬州市其他农产品都有产地检测。而为了提升产地农产品品牌,不少地方还自己建设了检测中心,如在沙头菜篮子基地、吴桥菜篮子基地,都建有专门的检测中心,购置了专业检测设备,每天从这些地方上市的蔬菜,都要经过检测关。    另外,一些企业还聘请第三方专业检测机构,对自己的农产品进行质量检测,如高邮湖试验渔场,每年的水产品都是由第三方负责检测。    记者 向家富